Pour vous illustrer cette nouvelle catégorie, j'ai retrouver ce seul et unique recette que j'avais sur le blog que j'avais ouvert quand j'étais en plein régime! En septembre 2014 LOL!!! Bref ça m'a bien fait rire car lorsque j'ai pris ces photos c'était la dernière fois que j'en mangeais. Pourtant je me souviens, en période de rééquilibrage alimentaire cet "hamburger" me faisait du bien aux papilles j'étais assez fier de moi quand même!
Bon je sais que les photos ne font pas trop envies mais je vous assure que c'est pas mal comme recette!
Promis les prochaines recettes seront plus récentes et d'actualités surtout!
Recette 1 : Hamburger diététique!
Je vais commencez tout de suite en vous mettant étape par étape la recette de chaque partie+une photo prise lorsque j'ai fait moi même cette recette.
1) Le pain:
Le pain évidemment n'en ai pas du vrai. Cela reste un choix mais j'ai décider de supprimer le pain de mon alimentation au moins pour quelques mois. Pour le remplacer je me fait une recette à base de son d'avoine.
La recette du pain:
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de son d'avoine
- 1 cuillère à soupe de blé
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% (ou de yaourt nature 0%)
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Mélanger tout les ingrédients dans un récipient allant au micro ondes, à fond rond, de la taille souhaité.
Mettre au micro ondes 4 minutes au minimum à 750 W.
Le faire une seconde fois pour obtenir les deux faces de l'hamburger.
2) La sauce:
Pour la sauce je prépare une sauce blanche au yaourt nature 0%.
Il nous faudra donc un yaourt nature 0% (ou deux cuillères de fromage blanc)
Y ajouter, 1/2 cuillère à café de poivre, de sel et un peu de ciboulette.
Et le tour et joué! Cette sauce remplacera la mayonnaise et sera donc étalé sur une face de chaque pain.
3) La garniture:
Evidemment la garniture peut varié selon les goûts, mais la viande rouge et le fromage à hamburger que l'on trouve dans le commerce, trop gras, est à évité.
Je vais donc décrire les ingrédients les plus simples et basique.
Les crudités: Comme dans l'hamburger traditionnel, je met : salade, tomate, oignon. D'autres crudités ou légumes peuvent être ajouté comme de la courgette ou du concombre etc...
La viande: L'escalope pour moi est l'idéal. Tout aussi bon que la viande rouge et beaucoup plus indiqué pour un régime. Mais il est possible de le faire avec du poisson grillé au filé d'huile d'olive ou pané au son d'avoine
Le fromage: Le fromage devrait être exclue de cette recette, mais un hamburger sans fromage serait un peu fade. J'ai donc recherché les fromages les moins gras et le fromage de chèvre en faisait partie. J'ai donc passé au micro ondes 2 rondelles de ce fromage, puis le laissé séché.
(désolée j'ai oubliée de prendre la photo du fromage)
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Après avoir empilé tout les ingrédients, je passe l'hamburger à la machine à croque monsieur quelques minutes.
Pour l'accompagnement, une petite salade ou des frites de légumes mais encore cela n'est pas indispensable.
Voilàààà c'est prêt !
J'espère que ma recette vous plaira, et que vous serai nombreuse à l'essayer ; donnez moi vos impressions!
Coucou c'est la moi de 2017 dites moi ce que vous en avez pensez pour faire plaisir à la moi de 2014 x)
- 22:39
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